 Préparer tous les ingrédients. |
 Faire une pâte brisée. Réserver au frais. |
 Dans un cul de poule, blanchir les œufs et le sucre. |
 Ajouter la farine... |
 ...et enfin la crème. Ajouter un peu de sucre vanillé pour parfumer la préparation. |
 Abaisser la pâte brisée... |
 ...et foncer un moule à tarte à bords cannelés en silicone. |
 Éplucher et épépiner et tailler les pommes en quartiers. |
 Les disposer sur le fond de pâte brisée. |
 Napper les pommes avec l'appareil précédemment obtenu. |
 Cuire à four chaud, 180°C pendant 30 à 40 minutes. |
 Au terme de la cuisson, sortir la tarte du four... |
 ...et laisser tiédir avant de démouler. |
 Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir. |
 À déguster froid ou tiède. |
