 Préparer tous les ingrédients. |
 Chemiser le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé. |
 Disposer les oreillons d'abricot au fond du moule à manqué. |
 Saupoudrer de sucre en poudre. |
 Abaisser la pâte brisée... |
 ...et la positionner sur les abricots. |
 Bien faire épouser la pâte à la forme du moule. |
 Piquer la pâte avec la pointe d'un couteau. |
 Enfourner à 180°C pendant une trentaine de minutes. |
 Pendant ce temps, égrener les groseilles dans une casserole avec 1 abricot coupé en morceaux. |
 Cuire à feu doux jusqu'à ce que les fruits attachent légèrement. |
 Ajouter un peu d'eau et laisser cuire à nouveau 5 minutes. |
 Au terme de la cuisson, démouler sur un plat et servir avec le coulis tiède. |
